آخر تحديث :الجمعة - 19 أبريل 2024 - 09:59 ص

من تاريخ عدن


عدن زمان.. مخبز اليوناني في الزعفران.. ذكريات جميلة لمخبوزات لذيذة وكيكة رأس السنة

الأربعاء - 23 أكتوبر 2019 - 08:51 م بتوقيت عدن

عدن زمان.. مخبز اليوناني في الزعفران.. ذكريات جميلة لمخبوزات لذيذة وكيكة رأس السنة

عدن تايم / خاص

مخبز اليوناني في شارع الزعفران بمدينة كريتر ، أحد اهم المخابز البارزة التي لازالت ذكريات مخبوزاته اللذيذة وكيكه الشهي ؛ عالقة في اذهان الكثيرين من أبناء عدن .

ويعرف بمخبز الجريك او اليوناني لصاحبه اوسولد وليم فيج المشهور ب "فيل بيج".

افتتح المخبز في اربعينيات القرن الماضي او ربما قبل ذلك ؛ لكنه مالكه قتل في منتصف ستينيات القرن العشرين عند خروجه من مخبزه ظهرا .

يطلق عليه ابناء عدن كما ب "جروبي عدن" ؛ وكان مشهور بصناعة وبيع روتي سليس و انواع متعدده للكيك الرول والتورتات والبسكويت الشمار واللبن ، فضلا عن مخبوزات اخرى عديدة .

كانت رائحة تلك المخبوزات والكيك تملئ اجواء شارع الزعفران .

ومن الذكريات العالقة في اذهان الكثيرين كيك رأس السنة وازدحام المخبز بالناس لشراء كيكة للاحتفاء بذلك اليوم

وبعد ذلك آلت ملكية المحل للعطاس والد الكاتبة والاديبة العدنية هدى العطاس والذي حافظ على بقاءه كمخبز حتى مطلع تسعينيات القرن الماضي.

اغلق المحل لفترة طويلة بعد ذلك ؛ حتى قام العطاس بتأجيره وفتح مجددا كمطعم حلب الذي استمر فيه لسنوات ، قبل ان يصبح اليوم محلا للملابس.

اعاد البحث العدني بلال غلام نشر هذه الصورة ليعيد معها ذكريات جميلة لزمن عدن الذهبي