آخر تحديث :الخميس - 12 مارس 2026 - 08:03 م

منوعات

نصائح للحماية من التسمم الغذائى فى موجة الحر

السبت - 22 يونيو 2024 - 01:38 ص بتوقيت عدن

وكالات

تابعونا على

قد يتعرض البعض للإصابة بالتسمم الغذائي خلال فصل الصيف بسبب ارتفاع درجات حرارة الطقس، كما أنه من الممكن أيضا يتعرض الغذاء للفساد عند عدم الاهتمام بتخزينة بالشكل الصحي والسليم.

ووفقا للتقرير المنشور عبر موقع healthshots، والذي قدم بعض النصائح المهمة للحماية من التسمم الغذائي بسبب ارتفاع درجات حرارة الطقس، ومنها:

-تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح

يجب عليك تجميد أو تبريد المواد القابلة للتلف.

-تعامل مع الطعام بأمان
استخدم ألواح تقطيع مختلفة للحوم النيئة والوجبات الأخرى لمنع التلوث المتبادل. ويجب عليك أيضًا غسل يديك وأدواتك والأسطح جيدًا قبل وبعد إعداد الطعام.

-طهي الطعام بشكل صحيح
من المهم طهي الطعام على درجة الحرارة الداخلية الصحيحة لقتل البكتيريا الخطرة، وخاصة اللحوم والدواجن والمحار والبيض.

-اعتني ببقايا الطعام
أعد تسخين الطعام المتبقى وتناوله خلال يوم واحد بعد تبريده لمدة ساعتين.

أعراض التسمم الغذائي

وقدم التقرير، أبرز الأعراض المرتبطة بالتسمم الغذائي، ومنها:
-غثيان
-القيء
-إسهال
-تقلصات المعدة
-ارتفاع درجة الحرارة
-صداع
-ضعف مفاجئ في الجسم
-دم في البراز
-الإسهال الذي يستمر لأكثر من 3 أيام
-ارتفاع درجة الحرارة

أسباب التسمم الغذائى
ومن أسباب الإصابة بالتسمم الغذائي التالي:
- نمو البكتيريا في الأمعاء، فارتفاع حرارة الطقس يمكن أن تزيد من خطر العدوى البكتيرية بنسبة 34 % ويحدث هذا عمومًا عندما يصبح الطعام ملوثًا بالكائنات الحية الدقيقة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح.

- ترك أي طعام بالخارج لفترة طويلة أثناء الطقس الحار قد يزيد من احتمالية التلوث، فإن البكتيريا قد تتطور إذا لم تقم بتبريد المواد الغذائية القابلة للتلف مثل منتجات الألبان أو اللحوم

مواضيع قد تهمك

السلطة المحلية بالعاصمة عدن تؤكد مجدداً حسابها الرسمي الوحيد ...

الخميس/12/مارس/2026 - 12:39 ص

تنويه هام: حول المصدر الرسمي الوحيد لأخبار السلطة المحلية بالعاصمة عدن حرصاً على دقة المعلومات وسلامة المحتوى المتداول في الفضاء الرقمي، تود السلطة ال

تاج : إجعلوا من ذكرى التحرير محطة لاستحضار تضحيات الجنوبيين ...

الخميس/12/مارس/2026 - 12:35 ص

دعا التجمع الديمقراطي الجنوبي (تاج) جماهير شعب الجنوب في العاصمة عدن إلى المشاركة الواسعة في الفعاليات المقررة لإحياء الذكرى الحادية عشرة لتحرير عدن،

تصعيد غير مسبوق .. عدن تايم ترصد أبرز مستجدات الحرب الأمريكي ...

الخميس/12/مارس/2026 - 12:03 ص

تشهد المنطقة تصعيدًا غير مسبوق في الحرب بين الولايات المتحدة وإسرائيل من جهة، وإيران من جهة أخرى، مع توسع رقعة العمليات العسكرية في الشرق الأوسط. وفي

عاجل / مجلس الأمن يعتمد قراراً يدين هجمات إيران على الخليج و ...

الأربعاء/11/مارس/2026 - 11:17 م

اعتمد مجلس الأمن الدولي، الأربعاء، مشروع قرار خليجيا أردنيا يدين الهجمات الإيرانية على دول الخليج والأردن ويطالب بوقفها. وجاء تبني القرار رقم 2817 بأغ

كتابات واقلام