تُعد المكسرات من أكثر الأطعمة ارتباطًا بصحة القلب، حيث تحتوي على الدهون غير المشبعة والألياف والبروتينات النباتية التي تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب، وتبرز بعض الأنواع بشكل خاص لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 أو الدهون المتعددة.
مكسرات تحسن مستويات الكوليسترول بالجسم
ووفقًا لما نشره موقع HEALTH AND ME فإن من أهم المكسرات التي تُعزز صحة الجسم كالتالي:
عين الجمل
يُعد الجوز الخيار الأبرز عندما يتعلق الأمر بأوميجا 3، إذ يحتوي على حمض ألفا لينولينيك، وهو نوع نباتي من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وتربط أبحاث عدة بين تناول الجوز وانخفاض ضغط الدم وتحسن مستويات الكوليسترول الكلي، ما جعله ضمن قائمة الأطعمة المعترف بها من قبل جمعيات القلب العالمية.
اللوز
يشتهر اللوز بغناه بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون تساعد في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، كما يحتوي على فيتامين E ومركبات نباتية مضادة للالتهاب، وقد أشارت تحليلات حديثة إلى أن تناوله بانتظام قد يسهم في تقليل مؤشرات الالتهاب في الجسم.
البندق
يوفر البندق مزيجًا من الدهون الصحية التي تساعد في تحسين توازن الدهون في الدم، كما يحتوي على الحمض الأميني إل-أرجينين الذي يسهم في إنتاج أكسيد النيتريك، وهي مادة تساعد على توسع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.