يصنف التوت البري من عائلة الخلنجية، مثل: التوت الأزرق، والأحمر وغيرهما، ولا يتم تناول التوت البري على شكله النيء، وذلك بسبب طعمه اللاذع والحامض، وعادة ما يتم استهلاكه على شكل عصير.
القيمة الغذائية للتوت البري
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإن التوت البري الطازج يتكون من 90% من الماء، والباقي يتوزع ما بين كربوهيدرات وألياف غذائية ومغذيات أخرى، إذ أن 100 غرام من التوت البري النيء يحتوي على:
350 سعرة حرارية من الطاقة.
87% من الماء.
0 جرام من البروتين.
87.5 جرام من الكربوهيدرات.
80 جرام من السكر.
5 جرام من الألياف الغذائية.
0 جرام من الدهون.
تجدر الإشارة إلى أن السكر الموجود في التوت البري من النوع البسيط، في حين أن الألياف الغذائية غير قابلة للذوبان، أي تمر عبر الأمعاء دون هضم، كما يحتوي التوت البري على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، أهمها:
فيتامين ج.
فيتامين ه.
فيتامين ك.
النحاس.