آخر تحديث :الإثنين - 11 مايو 2026 - 05:12 م

منوعات

اطعمة غنية بفيتامين ك منها البروكلي

الثلاثاء - 03 يناير 2023 - 03:57 م بتوقيت عدن

عدن تايم- وكالات

تابعونا على

فيتامين ك من العناصر الغذائية الأساسية، التي تساعد على منع النزيف والكدمات، ويصنع العديد من البروتينات اللازمة، لتخثر الدم وبناء العظام، وهي مادة مغذية قابلة للذوبان في الدهون تأتي في شكلين هما فيلوكينون وميناكينون، ويشير الأول الذي تم تصنيعه حصريًا بواسطة النباتات، والطحالب الخضراء وبعض أنواع البكتيريا الزرقاء، يمكن أن تنتج الأخيرة عن طريق البكتيريا في جسم الإنسان، وفقًا لوقع تايمز أوف إنديا.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك

الخضروات الورقية الخضراء، مثل الكرنب والسبانخ والملفوف والخس هي مصادر غنية بفيتامين ك، كما تحتوي هذه الخضروات أيضًا على الألياف الغذائية والفيتامينات أ، ج، حمض الفوليك، المغنيسيوم والحديد، والتي تساعد في الحفاظ على الصحة العامة للجسم.

بروكلي، يعتبر من أكثر الخضراوات المغذية، وإذا تم طهيه بشكل صحيح يمكن أن يوفر لك العديد من العناصر الغذائية والمعادن، أحدها يحتوي على فيتامين ك، حيث يُعتقد أن كوبًا واحدًا من البروكلي المطبوخ يوفر 220 ميكروغرامًا من فيتامين ك، وهي نسبة عالية ومفيدة للغاية.

القرانبيط وبراعم البروكسل

القرنبيط، يشتهر بفوائده في إنقاص الوزن، لكنه غني أيضًا بالألياف والكولين والسلفورافين والأهم فيتامين ك.

براعم بروكسل، وهو ينتمي إلى عائلة الخضروات من الكرنب والقرنبيط والبروكلي، كما أن براعم بروكسل غنية بفيتامين ك، وهي مصدر ممتاز للبروتين والألياف وفيتامين سي، حيث يتم تناول هذه الخضار، يساعد أيضًا في الحماية من سرطانات المعدة والرئتين والكلى، الثدي والمثانة والبروستاتا.

الأطعمة المخمرة، تعتبر الأطعمة المخمرة مصدرًا جيدًا لفيتامين ك، وخاصة الميناكينون. وتشمل هذه الجبن ومخلل الملفوف والميسو والناتو والأطعمة الحيوانية، وخاصة اللحوم العضوية ومنتجات الألبان، وعلاوة على ذلك، يقال إن تناول فيتامين ك2 (ميناكينون)، الذي يقلل من مخاطر تكلس الشريان التاجي وأمراض القلب التاجية.

مواضيع قد تهمك

ندوة سياسية تؤكد أهمية الميثاق الوطني الجنوبي كمرجعية للشراك ...

الإثنين/11/مايو/2026 - 04:45 م

برعاية الرئيس القائد عيدروس الزُبيدي رئيس المجلس الانتقالي، نظم فريق الحوار الوطني الجنوبي في الهيئة السياسية بالأمانة العامة للمجلس الانتقالي الجنوبي

اصرفوا المرتبات قبل العيد.. المعلم لم يعد يتحمل مزيداً من ال ...

الأحد/10/مايو/2026 - 10:59 م

وجّه محمد أحمد الشيخ، رئيس نقابة المعلمين والتربويين الجنوبيين في العاصمة عدن، مناشدة عاجلة إلى دولة رئيس الوزراء د.شائع محسن الزنداني بتاريخ 10 مايو

عاجل / اشتباكات عنيفة في جبهة الحد بيافع بعد محاولة حوثية فا ...

الأحد/10/مايو/2026 - 09:58 م

تخوض القوات الجنوبية، في الأثناء، اشتباكات عنيفة مع مليشيا الحوثي في جبهة الحد بيافع. وافادت مصادر عسكرية في يافع أن الاشتباكات اندلعت بعد محاولات فاش

أبين.. ثلاثة قتلى في مواجهات قبلية بأحور على خلفية خلافات ته ...

الأحد/10/مايو/2026 - 10:22 ص

اندلعت صباح اليوم اشتباكات قبلية في مديرية أحور بمحافظة أبين بين آل ربيع من قبائل باكازم وآل أبوبكر بن دحه التابعة لقبائل العوالق العليا، ما أسفر عن س

كتابات واقلام