كشفت دراسة جديدة، فوائد زبدة الفول السوداني بسبب احتوائها على البروتين، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من بينها فيتامينات "ب"، مثل "ب6" والبيوتين، إلى جانب المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم، فضلًا عن فيتاميني "إي" و"كيه"
فوائد زبدة الفول السوداني للجسم
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن تجعل هذه التركيبة الغذائية زبدة الفول السوداني خيارًا يمكن إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن، شرط الانتباه إلى الكمية والنوع المختار
تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة من الدهون غير المشبعة، التي يمكن أن تكون خيارًا أفضل من الدهون المشبعة عند استخدامها بدلًا منها ضمن النظام الغذائي
كما يحتوي الفول السوداني على مركبات نباتية، من بينها الستيرولات النباتية، التي قد تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول. وبوجه عام، يرتبط استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة بتحسين مستويات الكوليسترول الضار "LDL"، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
تحتوي زبدة الفول السوداني على التربتوفان، وهو حمض أميني يستخدمه الجسم في إنتاج مركبات مرتبطة بتنظيم النوم، كما توفر المغنيسيوم.
لكن وجود هذه العناصر لا يعني بالضرورة أن تناول زبدة الفول السوداني قبل النوم سيحسن النوم لدى الجميع، إذ تعتمد جودة النوم على عوامل غذائية وصحية ونمط حياة متعددة