آخر تحديث :الإثنين - 15 ديسمبر 2025 - 02:38 م

منوعات

هل يؤثر البيض على صحة القلب؟.. دراسة تقدم إجابة غير متوقعة

الثلاثاء - 31 يناير 2023 - 10:42 م بتوقيت عدن

عدن تايم/سكاي نيوز:

تابعونا على

تعد أمراض القلب والأوعية الدموية من أكثر مسببات الوفاة حول العالم، وترتبط بشكل كبير بارتفاع الكوليسترول، الذي يرتبط بدوره بالأطعمة التي نتناولها، وعلى رأسها البيض، الذي حذرت دراسات سابقة من تأثيره السلبي المحتمل، لكن دراسة جديدة أكدت على فوائده لصحة القلب.

مخاطر أمراض القلب الوعائية

تشير الأمراض القلبية الوعائية إلى أي حالات تؤثر على القلب أو الأوعية الدموية، مالتي تعد من الأسباب الرئيسي للوفاة والعجز في الكثير من الدول، لكن كما هو الحال مع العديد من الحالات الطبية، يمكن تقليل مخاطر الإصابة من خلال التمتع بنمط حياة صحي.
هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا، قالت إن "الأدلة تشير بقوة إلى أن ارتفاع الكوليسترول في الدم يمكن أن يزيد من خطر تضييق الشرايين (تصلب الشرايين) والنوبات القلبية والسكتة الدماغية".

مؤسسة القلب البريطانية أوضحت أيضا أن الكثير من "الدهون الضارة" ومواد أخرى، يمكن أن تشكل رواسب (لويحات) تتراكم في الشرايين.
يزيد هذا من خطر الإصابة بأمراض، مثل أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
من المعروف على نطاق واسع أنه يمكن التقليل من المخاطر عن طريق تقليل كمية الأطعمة الدهنية التي تتناولها، مع زيادة تناول الفواكه والخضروات.
تفاصيل التجربة

وجدت دراسة نُشرت في مجلة "Nutrients Journal"، أن تناول ما بين بيضة واحدة و3 بيضات أسبوعيا، "يبدو أنه يحمي" من المرض.
الدراسة أجريت على أكثر من 3 آلاف بالغ، ووجدت أن من تناولوا هذه الكميات كانوا أقل عرضة بنسبة 60 في المائة، للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
شارك 3042 رجلا وامرأة من اليونان في التجربة، حيث تم ملء استبيان حول عدد البيض الذي تناولوه في الأسبوع، إما كليا أو كجزء من وصفة.
بعد مرور عقد من الزمان، أصيب 317 منهم بأمراض القلب والأوعية الدموية.

توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج، شملت:

الأشخاص الذين يأكلون بيضة واحدة أو أقل في الأسبوع، معرضون للإصابة لأمراض القلب الوعائية بنسبة 18 في المائة.
أما الذين يستهلكون من بيضة واحدة إلى 4 بيضات أسبوعيا، لديهم معدل إصابة بنسبة 9 بالمئة.
بينما أولئك الذين يتناولون 4 إلى 7 بيضات أسبوعيا، تبلغ النسبة لديهم 8 بالمئة.
من أكلوا بيضة واحدة إلى 3 بيضات أسبوعيا، لديهم خطر أقل بنسبة 60 في المائة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
من تناولوا 4 إلى 7 بيضات، لديهم مخاطر أقل بنسبة 75 في المائة.
ومع ذلك، عند النظر في تناول الأحماض الدهنية المشبعة المحتملة (SFA)، استنتج الباحثون أن تناول بيضة واحدة إلى 3 بيضات في الأسبوع كان "أكثر أمانا".

البيض "المثير للجدل"

وأقر مؤلفو الدراسة كيف يمكن أن يكون النقاش حول البيض والصحة "مثيرا للجدل"، محذرين من أن استهلاك البيض "يجب أن يقترن بنظام غذائي صحي، يتميز باستهلاك منخفض من الأحماض الدهنية المشبعة"، للحصول على فوائده.

مواضيع قد تهمك

خلال استقباله للبركاني.. الرئيس الزُبيدي يتهم قوى في "الرئاس ...

الإثنين/15/ديسمبر/2025 - 02:28 م

استقبل الرئيس القائد عيدروس قاسم الزُبيدي، رئيس المجلس الانتقالي الجنوبي، نائب رئيس مجلس القيادة الرئاسي، اليوم الإثنين، بالقصر الرئاسي في العاصمة عدن

النقيب: نجاحات القوات الجنوبية ضد الإرهاب "إسهاماً مباشراً" ...

الإثنين/15/ديسمبر/2025 - 01:26 م

قال المتحدث الرسمي لقواتنا المسلحة الجنوبية، المقدم محمد النقيب، أن الانتصارات الكبيرة التي حققتها وتواصل تحقيقها قواتنا المسلحة الجنوبية، بدعمٍ من دو

الوالي يُطلق الحسم: أبين "أولوية قصوى" وقطع خطوط إمداد الإره ...

الإثنين/15/ديسمبر/2025 - 01:22 م

أطلقت قواتنا المسلحة الجنوبية والأمن، اليوم، عملية �الحسم� في محافظة أبين، بقيادة العميد محسن عبدالله الوالي، وذلك استكمالًا لعملية �سهام الشرق�، في إ

عاجل / انطلاق #عملية_الحسم لاستكمال تطهير محافظة أبين من ال ...

الإثنين/15/ديسمبر/2025 - 01:16 م

أعلن المتحدث الرسمي لقواتنا المسلحة الجنوبية، المقدم محمد النقيب، انطلاق عملية الحسم لاستكمال مراحل عملية سهام الشرق في محافظة أبين، في إطار جهود قوات

كتابات واقلام