أفادت خبيرة التغذية الدكتورة إيرينا بيساريوفا بأن عادة بدء اليوم بشرب القهوة قد تتحول تدريجيا إلى إدمان خطير يصعب التخلص منه، نتيجة الاعتماد المتزايد على الكافيين.
وأوضحت الطبيبة أن تناول القهوة يثير رغبة قوية في استهلاك الكافيين، نظرا لتأثيره في تحفيز إنتاج هرمونات السعادة، وتنشيط الجسم، وتحسين التركيز. إلا أنها حذّرت من أن هذا المشروب، إلى جانب فوائده، قد يؤثر سلبا في جودة النوم وصحة الجهاز العصبي.