يعد ورم القولون من أكثر أنواع السرطان شيوعًا عالميًا، حيث تشير الأدلة العلمية إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا حاسمًا في تحديد خطر الإصابة به.
أطعمة تزيد الإصابة بورم القولون
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن ترتبط الأنظمة الغذائية الغربية الغنية بالدهون واللحوم والفقيرة بالألياف بارتفاع خطر الإصابة بالمرض، إلا أن الآلية الدقيقة وراء هذا الارتباط ظلت غير واضحة حتى الآن.
وفي هذا السياق، كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Gut عن تفسير بيولوجي محتمل، يتمثل في دور بكتيريا الأمعاء في إنتاج مادة قد تسهم في نمو الأورام.
وتشير نتائج الدراسة إلى أن بعض أنواع البكتيريا في الأمعاء، التي تزدهر مع الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون، تقوم بتحويل الأحماض الصفراوية التي ينتجها الكبد إلى مركب يُعرف باسم Deoxycholic Acid (DCA).
وتلعب الأحماض الصفراوية دورًا أساسيًا في عملية الهضم، إذ تساعد على تكسير الدهون وامتصاصها، وبعد أداء وظيفتها، يُعاد امتصاص معظمها، بينما يصل جزء صغير إلى القولون، حيث تتولى بكتيريا معينة تحويلها إلى مركبات ثانوية، من بينها DCA.
وأظهرت دراسات سابقة ارتفاع مستويات هذا المركب لدى مرضى سرطان القولون، فضلًا عن قدرته على إضعاف نشاط الخلايا المناعية وتعزيز نمو الأورام.