يُعد الإفراط في تناول السكر المضاف أحد أبرز العوامل المرتبطة بتدهور الصحة العامة، إذ يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
في المقابل، تشير التوصيات الصحية إلى أن تقليص استهلاك السكر المضاف إلى أقل من 10% من إجمالي السعرات اليومية قد ينعكس إيجابًا على الصحة.
مخاطر الافراط في تناول السكر المضاف
ووفقا لما نشره موقع ذا صن رغم أن الجسم لا يفرّق كثيرًا في تعامله مع أنواع السكر المختلفة، فإن مصدره يلعب دورًا مهما فالسكر الطبيعي الموجود في الفواكه والخضراوات يأتي ضمن تركيبة غذائية غنية بالألياف والفيتامينات، ما يبطئ امتصاصه ويحد من تقلبات سكر الدم، أما السكر المضاف، الموجود في المنتجات المصنعة والمشروبات المحلاة، فيُمتص بسرعة أكبر، ما قد يؤدي إلى ارتفاعات حادة في مستويات السكر.
توصي الإرشادات الغذائية بألا يتجاوز السكر المضاف 10% من السعرات اليومية، فيما تذهب جمعية القلب الأمريكية إلى حد أكثر تحفظًا، إذ تنصح بألا يزيد عن 6%، أي ما يعادل نحو 6 إلى 9 ملاعق صغيرة يوميًا ضمن نظام غذائي يبلغ 2000 سعر حراري،ومع ذلك، تشير البيانات إلى أن كثيرين يتجاوزون هذه الحدود بسهولة، خاصة مع الانتشار الواسع للسكر في الأطعمة اليومية.