آخر تحديث :الجمعة - 31 يوليو 2026 - 05:45 م

منوعات

هل صفار البيض مضر بالصحة؟ اعرف الإجابة

الخميس - 15 ديسمبر 2022 - 12:26 م بتوقيت عدن

عدن تايم / اليوم السابع

تابعونا على

البيض عنصر غذائي هام، ويعتقد الكثيرون أن تناول صفار البيض ليس صحياً، لاحتوائه على الكوليسترول، وهذا هو السبب في أن البعض يتناول بياض البيض فقط ولا يأكل الصفار، لكن هذا الأمر خاطئ تماماً، وصفار البيض له فوائد عديدة مثل بياض البيض ولا يبنغي تجنب تناوله، فى هذا التقرير نتعرف على فوائد صفار البيض، بحسب موقع "تايمز أوف إنديا".

التركيب الغذائي لبياض وصفار البيض مختلفان ولهما نفس القدر من الأهمية

بياض البيض يحتوي على كمية كبيرة من البروتين وفيتامين B2، لكن صفار البيض يحتوي على فيتامينات مختلفة ومعادن مهمة للغاية لجسمنا.
يحتوي صفار البيض على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك وأوميجا 3 وهو حمض دهني صحي يعزز مناعتنا.
وخلصت الدراسات إلى أن تناول بيضة كاملة يوفر كمية متوازنة من البروتين والفيتامينات والمعادن.
وبالنسبة لاحتواء صفار البيض على الكوليسترول فإن هذا النوع من الكوليسترول ليس ضاراً طالما أنك لا تفرط فى تناول البيض وتتناول بيضة واحدة فى اليوم.
صفار البيض غني بالسيلينيوم
السيلينيوم عنصر غذائي مهم يحسن صحة الشعر والأظافر. كما أنه يعزز المناعة ويلعب السيلينيوم أيضًا دورًا في صحة الغدة الدرقية.
ويؤدي نقص السيلينيوم إلى مرض كيشان، وهو نوع من اعتلال عضلة القلب ، أو مرض عضلة القلب ومرض كاشين بيك ، وهو نوع من هشاشة العظام.
علامات نقص السيلينيوم
العلامات الشائعة المرتبطة بنقص السيلينيوم هي: الغثيان والقيء والصداع والارتباك والخمول والنوبات وأحيانًا الغيبوبة.
صفار البيض غني أيضًا بـالفيتامينات
صفار البيض غنى أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين A و D و E و K وحمض الفوليك وفيتامين B12 والأحماض الأمينية التربتوفان والتيروزين.
يتكون صفار البيض أيضًا من البوتاسيوم والصوديوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والحديد بكميات ضئيلة.
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 55 سعرة حرارية و 2.5 جرام من البروتين و 4.5 جرام من الدهون و 0.61 جرام من الكربوهيدرات.

مواضيع قد تهمك

هاني بن بريك : الرئيس عيدروس كان صادقاً مع السعودية واليمن ...

الخميس/30/يوليو/2026 - 11:59 م

قال القيادي الجنوبي هاني بن بريك ان الرئيس عيدروس الزبيدي لم يوجع السعودية ولا اليمن ومخطئ من يعتقد ذلك، بل كان ولازال بقيادته للانتقالي من أهم العوام

عاجل / تحقيقات يمنية: خلية حوثية بإشراف أمجد خالد وراء اغتيا ...

الخميس/30/يوليو/2026 - 08:18 م

كشفت تحقيقات يمنية، وفق ما أوردته قناة العربية، عن اتهامات بتورط مليشيا الحوثي في التخطيط والتمويل والتنفيذ لعملية اغتيال صحفي شبكة العربية محمد عيضة،

ردفان تؤكد تمسكها بالزُبيدي وترفض الوصاية في مسيرة حاشدة ...

الخميس/30/يوليو/2026 - 04:17 م

شهدت مدينة الحبيلين بمديرية ردفان في محافظة لحج، اليوم الخميس، مسيرة جماهيرية حاشدة راجلة وبالدراجات النارية، شارك فيها الآلاف من أبناء مديريات الحبيل

الضالع تحتشد جماهيريًا رفضًا للوصاية وتجدد التفويض للزُبيدي ...

الخميس/30/يوليو/2026 - 04:11 م

شهدت محافظة الضالع، اليوم الخميس، مسيرة جماهيرية حاشدة نظمها المجلس الانتقالي الجنوبي العربي، ضمن برنامج التصعيد الشعبي، بمشاركة جماهير غفيرة من أبناء

كتابات واقلام