آخر تحديث :الإثنين - 22 ديسمبر 2025 - 10:06 ص

منوعات

5 فوائد صحية لذرة الحلوة

الإثنين - 13 فبراير 2023 - 10:24 م بتوقيت عدن

عدن تايم- اليوم السابع

تابعونا على

الخضروات الشعبية تقدم العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، ولجني معظم الفوائد الصحية للذرة ، يوصي الخبراء بتناولها في شكلها الأقل معالجة مثل الذرة الطازجة على قطعة خبز (محمصة ، مشوية ، أو مسلوقة) ، أو ذرة مجمدة (مجمدة في ذروة نضارتها وتطهى على البخار حتى النضج) ، كلاهما طرق رائعة للاستمتاع بحباتها وفقا لما نشره موقع realsimple

فوائد الذرة الصحية
1 - تحتوي الذرة على ألياف قابلة للذوبان للشعور بالرضا وصحة الأمعاء.

كيس ذرة متوسط الحجم يحتوي على حوالي 2 جرام من الألياف. تحتوي الذرة على ألياف قابلة للذوبان (مقابل الألياف غير القابلة للذوبان) ، وتساعدك على الشعور بالشبع والرضا ، وتعزز بكتيريا الأمعاء الصحية. في حين أن الذرة من الخضروات النشوية ، مما يعني أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات بشكل طبيعي أكثر من بعض الخضروات الأخرى ، فإن الألياف القابلة للذوبان تساعد في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، وتمنع حدوث طفرات في نسبة السكر في الدم وتمنعك من الشعور بالجوع مرة أخرى بسرعة .

2 - مصدر للبروتين النباتي.

تقدم الذرة بروتينًا أكثر من معظم الخضروات الأخرى. مثل الألياف ، يساعد البروتين في الحفاظ على الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام ويؤدي العديد من الوظائف الأساسية في الجسم ، بما في ذلك إصلاح العضلات ونموها.

3 - تحتوي الذرة على مغذيات تحمي الرؤية.

يعطي اللوتين والزياكسانثين أنواعًا شائعة من الذرة لونها الأصفر ويشكلان الأصباغ الرئيسية الموجودة في البقعة الصفراء لشبكية العين البشرية. يمكن أن يساعد استهلاك هذين الكاروتينات في حماية العينين من أضرار الضوء الأزرق ، وتحسين حدة البصر ، وحتى تقليل مخاطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.

4 - توفر الذرة البوتاسيوم والمغنيسيوم.

حصة واحدة من الذرة تحتوي على حوالي ستة % من احتياجات البوتاسيوم اليومية وتسعة إلى 12 % من احتياجات المغنيسيوم اليومية . وتلعب هذه المعادن (المصنفة على أنها إلكتروليتات) دورًا في العديد من عمليات الجسم المختلفة. يساعد البوتاسيوم ، على سبيل المثال لا الحصر ، في تنظيم مستويات الترطيب ، وإرسال الإشارات العصبية ، وحماية العظام ، وتقليل ضغط الدم. يشارك المغنيسيوم أيضًا في وظيفة الأعصاب وتنظيمها ، وإدارة ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب الإقفارية.

5 - تحتوي الذرة على فيتامينات ج وفيتامين ب.

يحتوي كوب واحد من الذرة الصفراء الحلوة على 17 % من القيمة اليومية لفيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة ، وإنتاج الكولاجين ، وامتصاص الحديد .

كما أنه يوفر حوالي 24 % من القيمة اليومية للثيامين و 19 % من القيمة اليومية للفولات - وكلاهما من فيتامينات ب التي تساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. حمض الفوليك مهم بشكل خاص للاستهلاك أثناء الحمل لضمان النمو الطبيعي للجنين ومنع بعض العيوب الخلقية. من المستحسن أن يستهلك البالغون 400 ميكروجرام من حمض الفوليك و 600 ميكروجرام يوميًا أثناء الحمل. كوب واحد من الذرة المطبوخة يقدم حوالي 51 ميكروغرام.

مواضيع قد تهمك

تعميم صادر عن مركز القيادة والسيطرة لقوات الدعم الأمني بحضرم ...

الإثنين/22/ديسمبر/2025 - 12:24 ص

أصدر مركز القيادة والسيطرة لقوات الدعم الأمني بحضرموت ، اليوم الأحد، تعميماً يقضي بالسماح لكافة منتسبي قوات درع الوطن من أبناء محافظتي حضرموت والمهرة

عاجل/ المالية تعلن إطلاق تعزيزات مرتبات المدنيين والعسكريين ...

الأحد/21/ديسمبر/2025 - 10:32 م

أعلنت وزارة المالية في العاصمة عدن، إطلاق التعزيزات المالية الخاصة بمرتبات موظفي الدولة في القطاعين المدني والعسكري، بما في ذلك مستحقات الشهداء والجرح

حشود غير مسبوقة في ساحة الاعتصام بالعاصمة عدن للمطالبة إعلان ...

الأحد/21/ديسمبر/2025 - 08:03 م

شهدت ساحة الاعتصام المفتوح في العاصمة عدن، اليوم الأحد، حدثًا جماهيريًا استثنائيًا تمثل في وصول حشود ضخمة وغير مسبوقة من أبناء يافع، في مشهد وطني مهيب

أسعار صرف الريال اليمني مساء الأحد 21 ديسمبر 2025 ...

الأحد/21/ديسمبر/2025 - 07:49 م

سجل الريال اليمني استقرار مقابل العملات الأجنبية، مساء اليوم الأحد 21 ديسمبر 2025م ، في أسواق الصرف بالعاصمة عدن والمحافظات المحررة. وحسب مصادر مصرفية

كتابات واقلام