آخر تحديث :الأربعاء - 18 يونيو 2025 - 02:53 م

منوعات

هل زيت الزيتون يزيد من الوزن ؟

الأحد - 31 مارس 2024 - 08:15 م بتوقيت عدن

عدن تايم /خاص

تابعونا على

يوصف زيت الزيتون غالبا بأنه الذهب السائل، وهو مكون أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي تم تصنيفه كأفضل نظام غذائي بشكل عام لمدة سبع سنوات متتالية.

ونظرا لأنه غني بالدهون والمواد المغذية "الجيدة"، فقد روج الباحثون في مجال الأغذية منذ فترة طويلة للفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى لزيت الزيتون. لكن خبراء آخرين يحذرون الآن من أنه ربما تمت المبالغة في تقدير فوائد زيت الزيتون في ما يتعلق بالوزن.

وتجادل اختصاصية التغذية ميشيل روثنشتاين بأن لزيت الزيتون تأثيرا سلبيا على الوزن، مستشهدة بأحد عملائها الذي كان يستهلك يوميا كوبا كاملا من زيت الزيتون لأنه يعتقد أنه "صحي بشكل استثنائي"، وقالت: "هذا السلوك المتطرف لم يعيق جهوده في إنقاص الوزن فحسب، بل أثر سلبا أيضا على مستويات الكوليسترول لديه، حيث يمكن أن تحتوي هذه الكميات الكبيرة من زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ما يتعارض مع فوائده المزعومة".

ويبلغ حجم الحصة الواحدة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة و119 سعرة حرارية. وحذرت روثنشتاين من أنه بسبب كمية السعرات الحرارية، يمكن أن تحدث مشكلة عندما تبالغ في تناوله.

وأوضحت أن "الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون دون التحكم في الكمية يمكن أن يؤدي إلى خلل في استهلاك الطاقة، ما قد يساهم في زيادة الوزن اللاحقة أو صعوبة تحقيق أهداف فقدان الوزن".

ومع ذلك، فإن الإجماع العام هو أن زيت الزيتون مفيد نسبيا للصحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي.

وقالت كاثلين لوبيز، اختصاصية التغذية: "إن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز منخفض المخاطر للغاية، ومنخفض التكلفة، وعلى الأرجح مفيد لمعظم الناس في سياق التأثير الإيجابي على علامات خطر الالتهابات وأمراض القلب".

مواضيع قد تهمك

الجمعية الوطنية للانتقالي: الوضع الاقتصادي كارثي والحكومة مط ...

الأربعاء/18/يونيو/2025 - 12:36 م

‏ عقدت الهيئة الإدارية للجمعية الوطنية للمجلس الانتقالي الجنوبي، اليوم الأربعاء، اجتماعها الدوري برئاسة الأستاذ علي عبدالله الكثيري، رئيس الجمعية الوط

تأكيدًا لتحذيرات العميد الربيعي.. اللجنة الأمنية بتعز تكشف م ...

الأربعاء/18/يونيو/2025 - 10:39 ص

أكدت الحملة الأمنية التي نفذتها الأجهزة الأمنية في منطقة التربة بمحافظة تعز، صحة التحذيرات السابقة التي أطلقها العميد جلال الربيعي، أركان قوات الحزام

انهيار اقتصادي وخدمي شامل في العاصمة عدن ...

الأربعاء/18/يونيو/2025 - 10:00 ص

يعاني المواطنون في عدن من تردٍّ حاد في مستوى الخدمات الأساسية، وعلى رأسها الكهرباء، التي تنقطع لساعات طويلة قد تتجاوز عشرين ساعة يوميًا، مما يزيد من م

الريال الى الهاوية...سقوط كارثي للريال اليمني صباح اليوم 18 ...

الأربعاء/18/يونيو/2025 - 08:08 ص

العاصمة عدن: دولار امريكي= 2712 : 2690 ريال سعودي= 711 : 707 حضرموت: دولار امريكي= 2712 : 2690 ريال سعودي= 711 : 707 صنعاء: دولار امريكي= 522 : 524 ري

كتابات واقلام