آخر تحديث :الجمعة - 17 يوليو 2026 - 12:02 م

منوعات

هل زيت الزيتون يزيد من الوزن ؟

الأحد - 31 مارس 2024 - 08:15 م بتوقيت عدن

عدن تايم /خاص

تابعونا على

يوصف زيت الزيتون غالبا بأنه الذهب السائل، وهو مكون أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي تم تصنيفه كأفضل نظام غذائي بشكل عام لمدة سبع سنوات متتالية.

ونظرا لأنه غني بالدهون والمواد المغذية "الجيدة"، فقد روج الباحثون في مجال الأغذية منذ فترة طويلة للفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى لزيت الزيتون. لكن خبراء آخرين يحذرون الآن من أنه ربما تمت المبالغة في تقدير فوائد زيت الزيتون في ما يتعلق بالوزن.

وتجادل اختصاصية التغذية ميشيل روثنشتاين بأن لزيت الزيتون تأثيرا سلبيا على الوزن، مستشهدة بأحد عملائها الذي كان يستهلك يوميا كوبا كاملا من زيت الزيتون لأنه يعتقد أنه "صحي بشكل استثنائي"، وقالت: "هذا السلوك المتطرف لم يعيق جهوده في إنقاص الوزن فحسب، بل أثر سلبا أيضا على مستويات الكوليسترول لديه، حيث يمكن أن تحتوي هذه الكميات الكبيرة من زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ما يتعارض مع فوائده المزعومة".

ويبلغ حجم الحصة الواحدة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة و119 سعرة حرارية. وحذرت روثنشتاين من أنه بسبب كمية السعرات الحرارية، يمكن أن تحدث مشكلة عندما تبالغ في تناوله.

وأوضحت أن "الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون دون التحكم في الكمية يمكن أن يؤدي إلى خلل في استهلاك الطاقة، ما قد يساهم في زيادة الوزن اللاحقة أو صعوبة تحقيق أهداف فقدان الوزن".

ومع ذلك، فإن الإجماع العام هو أن زيت الزيتون مفيد نسبيا للصحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي.

وقالت كاثلين لوبيز، اختصاصية التغذية: "إن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز منخفض المخاطر للغاية، ومنخفض التكلفة، وعلى الأرجح مفيد لمعظم الناس في سياق التأثير الإيجابي على علامات خطر الالتهابات وأمراض القلب".

مواضيع قد تهمك

رويترز: إيران طلبت من الحوثيين الاستعداد لإغلاق باب المندب ح ...

الخميس/16/يوليو/2026 - 04:39 م

أفادت وكالة رويترز، نقلًا عن ثلاثة مصادر، بأن إيران طلبت من جماعة الحوثيين في اليمن الاستعداد لإغلاق مضيق باب المندب في البحر الأحمر، في حال شنت الولا

لحج تشهد تصعيدًا شعبيًا واسعًا رفضًا للوصاية وتمسكًا بحق تقر ...

الخميس/16/يوليو/2026 - 04:28 م

شهدت محافظة لحج، اليوم الخميس، مسيرة جماهيرية حاشدة أعقبها وقفة احتجاجية أمام مبنى السلطة المحلية، ضمن برنامج التصعيد الشعبي الذي دعا إليه المجلس الان

أبناء سقطرى يجددون التمسك بالقرار الجنوبي ويرفضون مشاريع الو ...

الخميس/16/يوليو/2026 - 03:09 م

شهدت محافظة سقطرى، اليوم الخميس، احتشادًا جماهيريًا لأبناء المحافظة القادمين من مختلف المديريات والمراكز والقرى، تحت شعار لا وصاية على قرارنا.. ولا مس

احتجاجات في المكلا: خدمات منهارة ورفض للإفراج عن الإرهابيين ...

الخميس/16/يوليو/2026 - 02:32 م

تواصلاً للبرنامج التصعيدي السلمي الذي دشنته القيادة المحلية للمجلس الانتقالي الجنوبي العربي بمحافظة حضرموت الأسبوع الماضي، رفضاً لسياسات الهيمنة والوص

كتابات واقلام