كشفت دراسة جديدة، أن هناك أطعمة شتوية تقلل من المخاطر والمشاكل الصحية المرتبطة بالالتهابات المزمنة ارتبط الالتهابات المزمنة حيث تحمي من أمراض القلب والتهاب المفاصل، إلى السكري والخرف وبعض أنواع السرطان.
أطعمة شتوية تقلل من التهابات المفاصل
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، أكد خبراء التغذية أن بعض الأطعمة الشتوية تحتوي على مركبات طبيعية مضادة للالتهاب، مثل مضادات الأكسدة والدهون الصحية والألياف، ما يجعلها خيارًا ذكيًا لدعم الصحة العامة.
ويأتي الرمان في مقدمة الفواكه الشتوية المفيدة، إذ يحتوي على فيتامين C والألياف ومركبات مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهاب. ويمكن إضافته بسهولة إلى السلطات أو الزبادي.
تُعد الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت مصدرًا مهمًا لفيتامين C وحمض الفوليك، وهما عنصران يرتبطان بدعم جهاز المناعة وتقليل الالتهاب.
ومن جهة أخرى، تتميز الخضروات الصليبية مثل الملفوف وبراعم بروكسل بتركيبتها الغنية بمركبات نباتية واقية، تُسهم في خفض الكوليسترول وتنظيم سكر الدم.
ويحتوي الجزر والبطاطا الحلوة على مركبات الكاروتينويد، مثل البيتا كاروتين، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهاب،أما القرع الشتوي بأنواعه، فيجمع بين مضادات الأكسدة وفيتامين C، ما يساعد في حماية الخلايا من التلف.
أما البقوليات مثل الفاصولياء والحمص، فتعد مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم، وهي معادن تلعب دورًا في تقليل الالتهابات.