يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة والمغذيات الداعمة للعظام، والتي قد تساعد في الحفاظ على كثافة العظام عند دمجها مع عادات نمط الحياة الصحية، وعندما يتعلق الأمر بالحفاظ على عظام قوية، يتبادر إلى ذهن معظم الناس الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والزبادي والجبن.
وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن التوت الأزرق، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، قد يلعب دورًا أيضًا في دعم صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
وحسب الدكتور جايديب باتيل، استشاري جراحة العظام في مستشفى ساهيادري التخصصي بالهند، يمكن أن يشكل التوت الأزرق إضافة قيّمة لنظام غذائي يُعزز صحة العظام، مع التأكيد على أنه لا ينبغي اعتباره حلا وحيدا للوقاية من هشاشة العظام، وتعادل مضادات الأكسدة الآثار السلبية للالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي اللذين قد يُؤديان إلى تدهور العظام.
وأوضحت الاكتشافات الحديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين، يمكن أن ينشط عمل الخلايا البانية للعظم ويثبط عمل الخلايا الهادمة للعظم.
ما هو دور فيتامين د في صحة العظام؟
ويعد فيتامين د ضروريًا لامتصاص الكالسيوم وتمعدن العظام، إذ يساعد على تقليل فقدان العظام وخطر الكسور، خاصة لدى كبار السن، ويمكن الحصول على مستويات كافية من فيتامين د من أشعة الشمس، والنظام الغذائي، والمكملات الغذائية.
وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين د الأسماك الدهنية، وصفار البيض، والمنتجات المدعمة، ويعد الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين د أمرًا بالغ الأهمية لعظام قوية وصحة هيكلية عامة.
هل يمكن أن يساعد التوت الأزرق في الوقاية من هشاشة العظام؟
وهشاشة العظام هي حالة تتميز بضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور، وهي تصيب ملايين الأشخاص حول العالم، وخاصة النساء بعد انقطاع الطمث وكبار السن.
وهشاشة العظام مرض متعدد العوامل يتأثر بالعمر، والتغيرات الهرمونية، والوراثة، ومستوى النشاط البدني، والتغذية العامة، وبينما لا يوجد طعام واحد قادر على الوقاية من هذه الحالة، إلا أن بعض العناصر الغذائية قد تساهم في صحة العظام، ويحتوي التوت الأزرق على مركبات قد تساعد في دعم تكوين العظام والحد من فقدانها.
قوة الأنثوسيانين في دعم صحة العظام
ومن أهم الأسباب التي جعلت التوت الأزرق يحظى باهتمام علمي هو تركيزه العالي من الأنثوسيانين، وهذه المركبات النباتية الطبيعية هي التي تمنح التوت الأزرق لونه الأزرق البنفسجي الداكن، وتعمل كمضادات أكسدة قوية.
ومن المعروف أن الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن يساهمان في تدهور العظام مع مرور الوقت، وتساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تُلحق الضرر بالخلايا، بما في ذلك الخلايا المسؤولة عن الحفاظ على قوة العظام.