يتعرض الكثير من الأشخاص لارتفاع مستويات السكر في الدم، وعادة لا يرتبط ارتفاع مستوى السكر في الدم دائمًا بتناول الحلويات، وقد تؤثر عدة عوامل أقل شيوعًا على مستويات الجلوكوز، ولا يعني تجنب الحلويات بالضرورة بقاء مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي، فمن الأطعمة اليومية إلى التوتر وقلة النوم والتغيرات الهرمونية، تؤثر عوامل عديدة على كيفية تنظيم الجسم للجلوكوز.
ويتفاجأ الكثيرون عندما تكشف فحوصات الدم الروتينية عن ارتفاع مستوى السكر، خاصةً مع ندرة تناولهم للحلويات أو الأطعمة السكرية، مع ذلك لا يُعزى مرض السكري إلى استهلاك السكر وحده، بل تلعب قدرة الجسم على إنتاج الأنسولين واستخدامه، إلى جانب عوامل أخرى متعلقة بنمط الحياة والتمثيل الغذائي، دورًا هامًا، وفيما يلي أسباب ارتفاع مستويات سكر الدم، وفقًا لما نشر في تايمز ناو.
الكربوهيدرات يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم
قد لا تكون الأطعمة مثل الأرز، والخبز، والبطاطس، والمعكرونة، والوجبات الخفيفة المعلبة حلوة المذاق، لكنها تحتوي على كربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز أثناء الهضم، وتؤثر كمية الطعام المستهلكة وتكوين الوجبة على سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم، والأشخاص الذين يتجنبون الحلويات ولكنهم يتناولون بانتظام كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة قد يعانون مع ذلك من ارتفاع ملحوظ في مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، لذا يعد التحكم في كمية الطعام واتباع نظام غذائي متوازن أمرًا بالغ الأهمية.
يمكن للكبد أن يرفع نسبة السكر في الدم خلال الليل
لا يُعد الطعام المصدر الوحيد للجلوكوز في مجرى الدم، ويقوم الكبد بتخزين الجلوكوز وإطلاقه بين الوجبات وخلال الليل لتزويد الجسم بالطاقة، وفي الوضع الطبيعي، يساعد الأنسولين على تنظيم هذه العملية، ومع ذلك لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع الثاني، قد يُفرز الكبد كمية من الجلوكوز تفوق حاجة الجسم، وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، حتى بعد ليلة من الصيام.
يمكن أن يؤثر التوتر وقلة النوم على مستويات الجلوكوز
يمكن أن يؤدي الإجهاد المزمن إلى زيادة الكورتيزول وهرمونات التوتر الأخرى، مما يجعل من الصعب على الجسم تنظيم مستوى السكر في الدم بكفاءة، كما أن قلة النوم قد تقلل من حساسية الأنسولين، وقلة النوم وحالات مثل انقطاع النفس الانسدادي النومي قد تساهم في الاضطرابات الأيضية، مما قد يزيد من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.