آخر تحديث :الإثنين - 25 مايو 2026 - 07:33 م

منوعات

كيف تخزن المكسرات لتكون صالحة لعام كامل؟

الخميس - 12 مايو 2022 - 10:45 م بتوقيت عدن

عدن تايم_ العين الاخبارية

تابعونا على

تعد المكسرات والياميش من أكثر الأطعمة التي يشتهر بها موسم رمضان، والتي يمكن أن تتبقى منها كميات بعد انتهاء الشهر الفضيل.

وتعد المكسرات والفاكهة المجففة (الياميش) من أكثر المواد الغذائية الغنية بالبروتين والدهون الصحية للقلب، لذلك، تفضل الكثير من ربات البيوت الاحتفاظ بالمتبقي منها لموسم رمضان المقبل.

ويستعرض التقرير التالي، أفضل طرق تخزين المكسرات المتبقية من رمضان الماضي إلى العام المقبل، وفقاً لموقع "thespruceeats".

5 مكسرات تحمي القلب والمخ والعين.. وتحارب السرطان

من أفضل طرق تخزين المكسرات والفواكه المجففة، حفظها في الفريرز، ولكن بعد التأكد من إحكام إغلاقها في أكياس التجميد البلاستيكية المزودة بسحاب أو حاوية محكمة الإغلاق، وذلك للحفاظ على مستوى الرطوبة المناسب.

ويفضل تخزين المكسرات في الفريزر بقشرها دون تقشير لتستمر طازجة فترة أطول، يمكن أن تصل إلى عام أو أكثر.

9 علامات لحساسية المكسرات.. أبرزها "الصدمة القاتلة"
وللحفاظ على جودة المكسرات، ينصح بحفظها في الفريزر بعيداً عن الأطعمة العالية الرائحة مثل البصل والثوم.

كما يمكن تخزين المكسرات المقشرة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أشهر وفي الثلاجة لمدة تصل لـ6 أشهر.

كما ينصح بكتابة نوع المكسرات وتاريخ حفظها على عبوات أو أكياس التخزين، لمعرفة أي منها يجب استخدامه أولاً.

ولتجديد أي نوع من المكسرات وإعادة النكهة لها، يمكن تحميصها على صينية خبز في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة.

أفضل 7 أطعمة لصحة الأسنان.. أهمها المكسرات والزبادي
ولابد من تذوق المكسرات التي كانت مخزنة قبل الاستخدام أو التقديم، للتأكد من طزاجتها وجودتها وصلاحيتها.

أما الياميش أو الفاكهة المجففة، فتحفظ أيضاً في الفريزر بعد وضعها في أكياس التجميد (بسحاب) وإحكام غلقها،

وفي بعض الأحيان، تبدأ الفاكهة المجففة، وخاصة التين، في تكوين "سكر"، ولكن هذه السكريات الطبيعية صالحة للأكل.

ولكن في حالة الرغبة في إزالتها، يمكن بسهولة التخلص منها عن طريق غسل الفاكهة المجففة بالماء الدافئ.

مواضيع قد تهمك

في الضالع.. هتافات مؤيدة للمجلس الانتقالي الجنوبي والرئيس ال ...

الإثنين/25/مايو/2026 - 07:15 م

شهدت محافظة الضالع، اليوم الاثنين، مهرجاناً جماهيرياً وخطابياً حاشداً بمناسبة الذكرى الحادية عشرة لتحرير وانتصار المحافظة، برعاية الرئيس القائد عيدروس

عاجل / كلمة للرئيس عيدروس الزُبيدي ...

الإثنين/25/مايو/2026 - 05:16 م

أكد الرئيس القائد عيدروس قاسم الزُبيدي رئيس المجلس الانتقالي الجنوبي العربي، القائد الأعلى للقوات المسلحة الجنوبية، أن الذكرى الـ11 لتحرير محافظة الضا

برعاية الزُبيدي.. انتقالي شبوة يعقد اجتماعًا موسعًا ويصدر بي ...

الإثنين/25/مايو/2026 - 03:44 م

عقدت القيادة المحلية للمجلس الانتقالي الجنوبي العربي بمحافظة شبوة، الاثنين، اجتماعها الموسع للقيادات المحلية بالمحافظة والمديريات وكتل مجلس العموم ومن

خلال لقاء موسّع.. انتقالي سقطرى يجدد التفويض ويؤكد التمسك با ...

الإثنين/25/مايو/2026 - 02:26 م

عقدت القيادة المحلية للمجلس الانتقالي الجنوبي العربي بمحافظة أرخبيل سقطرى، اليوم الاثنين بمدينة حديبو، اجتماعُا موسعًا برعاية الرئيس القائد عيدروس بن

كتابات واقلام