آخر تحديث :الأحد - 05 أبريل 2026 - 01:14 ص

منوعات

كيف تخزن المكسرات لتكون صالحة لعام كامل؟

الخميس - 12 مايو 2022 - 10:45 م بتوقيت عدن

عدن تايم_ العين الاخبارية

تابعونا على

تعد المكسرات والياميش من أكثر الأطعمة التي يشتهر بها موسم رمضان، والتي يمكن أن تتبقى منها كميات بعد انتهاء الشهر الفضيل.

وتعد المكسرات والفاكهة المجففة (الياميش) من أكثر المواد الغذائية الغنية بالبروتين والدهون الصحية للقلب، لذلك، تفضل الكثير من ربات البيوت الاحتفاظ بالمتبقي منها لموسم رمضان المقبل.

ويستعرض التقرير التالي، أفضل طرق تخزين المكسرات المتبقية من رمضان الماضي إلى العام المقبل، وفقاً لموقع "thespruceeats".

5 مكسرات تحمي القلب والمخ والعين.. وتحارب السرطان

من أفضل طرق تخزين المكسرات والفواكه المجففة، حفظها في الفريرز، ولكن بعد التأكد من إحكام إغلاقها في أكياس التجميد البلاستيكية المزودة بسحاب أو حاوية محكمة الإغلاق، وذلك للحفاظ على مستوى الرطوبة المناسب.

ويفضل تخزين المكسرات في الفريزر بقشرها دون تقشير لتستمر طازجة فترة أطول، يمكن أن تصل إلى عام أو أكثر.

9 علامات لحساسية المكسرات.. أبرزها "الصدمة القاتلة"
وللحفاظ على جودة المكسرات، ينصح بحفظها في الفريزر بعيداً عن الأطعمة العالية الرائحة مثل البصل والثوم.

كما يمكن تخزين المكسرات المقشرة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أشهر وفي الثلاجة لمدة تصل لـ6 أشهر.

كما ينصح بكتابة نوع المكسرات وتاريخ حفظها على عبوات أو أكياس التخزين، لمعرفة أي منها يجب استخدامه أولاً.

ولتجديد أي نوع من المكسرات وإعادة النكهة لها، يمكن تحميصها على صينية خبز في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة.

أفضل 7 أطعمة لصحة الأسنان.. أهمها المكسرات والزبادي
ولابد من تذوق المكسرات التي كانت مخزنة قبل الاستخدام أو التقديم، للتأكد من طزاجتها وجودتها وصلاحيتها.

أما الياميش أو الفاكهة المجففة، فتحفظ أيضاً في الفريزر بعد وضعها في أكياس التجميد (بسحاب) وإحكام غلقها،

وفي بعض الأحيان، تبدأ الفاكهة المجففة، وخاصة التين، في تكوين "سكر"، ولكن هذه السكريات الطبيعية صالحة للأكل.

ولكن في حالة الرغبة في إزالتها، يمكن بسهولة التخلص منها عن طريق غسل الفاكهة المجففة بالماء الدافئ.

مواضيع قد تهمك

حقائق تكشف لأول مرة عن مجزرة المكلا ...

السبت/04/أبريل/2026 - 11:43 م

قال ناشطون سياسيون في محافظة حضرموت إن مدير امن المكلا المعاد الى منصبه بعد توقيفه على ذمة مخالفات جسيمة العقيد صلاح المشجري بدأ يومه الأول بمجزرة دمو

المتحدث الرسمي للمجلس الانتقالي : ماجرى في المكلا جريمة مكتم ...

السبت/04/أبريل/2026 - 10:29 م

‏بسم الله الرحمن الرحيم ( بيان إدانة ) تواصلا لنهج القتل والتنكيل بالشعب الجنوبي ، الذي بدأ بقصف الطيران السعودي للقوات المسلحة والقيادة السياسية الجن

بيان هـام صادر عن الوفد الجنوبي في الرياض ...

السبت/04/أبريل/2026 - 09:53 م

يا جماهير شعبنا الجنوبي الأبيّ، يا حماة الأرض والكرامة في حضرموت الإباء والصمود، ببالغ الغضب والاعتزاز، يتابع الوفد الجنوبي في الرياض ما يتعرض له شعبن

خطاب مفتوح يبعثه البرفيسور الوالي عضو وفد الانتقالي في الريا ...

السبت/04/أبريل/2026 - 09:37 م

في خطاب مفتوح وجهه البرفيسور عبدالناصر الوالي، الوزير السابق للخدمة المدنية والتأمينات إلى الأشقاء في المملكة العربية السعودية ونائب الرئيس أبو زرعة ا

كتابات واقلام