آخر تحديث :الأحد - 19 أبريل 2026 - 02:10 م

منوعات

فوائد السمسم الأسود.. كنز من المعادن والفيتامينات

الإثنين - 23 يناير 2023 - 01:23 م بتوقيت عدن

عدن تايم/العين الاخبارية

تابعونا على

السمسم الأسود يعد كنزا من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة العظام والأعصاب والعضلات والمناعة.

وقال مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية، إن السمسم الأسود غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والفوسفور وفيتامين A وفيتامينات B1 و B2 و B3.

وأضاف المركز أن السمسم الأسود يزخر أيضا بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والألياف الغذائية المهمة لصحة العضلات والبشرة والشعر والجهاز الهضمي، في حين يحتوي على القليل من الكربوهيدرات.

وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمسم الأسود على مادة "الليسيثين"، التي تعمل على تحسين خصائص تدفق الدم، ما يعود بالفائدة على صحة القلب والأوعية الدموية.

فوائد زيت السمسم للشعر ووصفات استخدامه
وأشار المركز إلى أنه يمكن إضافة السمسم الأسود إلى المخبوزات والسلطة وعصائر السموزي والموسلي.

بذور السمسم الأسود عبارة عن بذور زيتية صغيرة ومسطحة تنمو في حبات ثمار نبات السمسم الهندي المزروع منذ آلاف السنين.

تنمو بذور السمسم في مجموعة متنوعة من الألوان، بما في ذلك درجات الأسود والبني والرمادي والذهبي والأبيض.

يتم إنتاج بذور السمسم الأسود بشكل أساسي في آسيا، وتكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم.

وعادة ما تكون بذور السمسم غير المقشورة أكثر قرمشة وذات نكهة أقوى، مقارنة ببذور السمسم البيضاء الخفيفة اللينة التي تمت إزالة قشرتها.

مواضيع قد تهمك

عاجل: محافظ العاصمة عدن يصدر قراراً بتعيين قيادة جديدة لوحد ...

الأحد/19/أبريل/2026 - 12:30 م

أصدر وزير الدولة محافظ العاصمة عدن عبدالرحمن شيخ، القرار رقم 27 لسنة 2026، بشأن تعيين قيادة لوحدة التدخل بمشكلات الأراضي. وقضت المادة الأولى من القرار

نقابي : لا نضمن تطبيقكم قانون العمل ونخشى أضراركم بمعيشة الع ...

السبت/18/أبريل/2026 - 11:58 م

انتقد الكاتب والنقابي التربوي الأستاذ جمال مسعود علي كل من يعنيه الأمر في حكومات معالي بن دغر ومعين عبدالملك وأحمد بن مبارك وسالم بن بريك وشائع الزندا

وزير سابق يكسر جدار الصمت : لماذا لا يجوز تأجيل الاستثمار ؟ ...

السبت/18/أبريل/2026 - 11:22 م

دعا الوزير الأسبق للنفط والمعادن د.رشيد بارباع إلى تأجيل الاستثمار في البلد. وقال لماذا لا يجوز تأجيل الاستثمار في ظل التحديات الاقتصادية والمعيشية ال

ارتفاع منسوب البحر في سواحل عدن يثير التساؤلات.. والأرصاد تو ...

السبت/18/أبريل/2026 - 11:00 م

شهدت بعض المناطق الساحلية في العاصمة عدن، خلال اليومين الماضيين، ارتفاعاً ملحوظاً في منسوب مياه البحر، ما أثار تساؤلات واهتمام المواطنين حول طبيعة هذه

كتابات واقلام