آخر تحديث :السبت - 01 أغسطس 2026 - 05:33 م

منوعات

هل صفار البيض آمن لمرضى الكبد الدهني؟

الإثنين - 22 يناير 2024 - 12:49 ص بتوقيت عدن

عدن تايم / متابعات

تابعونا على

أصبح مرض الكبد الدهني مشكلة صحية سائدة، حيث يلعب نمط الحياة والخيارات الغذائية دورًا مهمًا في تطوره، من بين المناقشات المختلفة المحيطة بالتوصيات الغذائية، يبرز سؤال شائع: هل صفار البيض مضر بأمراض الكبد الدهنية؟

إليكم العلم وراء البيض، وخاصة صفاره، وتأثيره المحتمل على مرض الكبد الدهني حسب موقع " healthsite.

ما مرض الكبد الدهني
مرض الكبد الدهني حسب جامعة "جونز هوبكنز ميديسن" هذه الحالة تحدث عندما تتراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد، مما قد يؤدي إلى التهاب وضعف وظائف الكبد، تساهم عوامل نمط الحياة مثل السمنة ومقاومة الأنسولين والخيارات الغذائية في تطور مرض الكبد الدهني.

صفار البيض لصحة الكبد

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات (مثل B12 وD) والمعادن (مثل السيلينيوم). علاوة على ذلك، يحتوي صفار البيض على مادة الكولين، وهي مادة مغذية مرتبطة بصحة الكبد. يلعب الكولين دورًا حيويًا في استقلاب الدهون وقد تمت دراسته لمعرفة فوائده المحتملة في الوقاية من أمراض الكبد الدهنية وإدارتها.

ومع ذلك، فإن أحد الأسباب الرئيسية التي تم من خلالها فحص صفار البيض هو محتواه من الكوليسترول، بالنسبة للعديد من الأشخاص، قد لا يؤثر استهلاك البيض المعتدل سلبًا على علامات الكوليسترول، علاوة على ذلك، يحتوي البيض على كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، والذي يشار إليه غالبًا باسم الكولسترول "الجيد"، والذي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية.

فوائد صفار البيض
وقد استحوذ الكولين المتوفر بكثرة في صفار البيض على الاهتمام لدوره المحتمل في دعم صحة الكبد، والكولين هو مقدمة للمركبات المشاركة في نقل الدهون والتمثيل الغذائي.

وفقا لدراسة أجرتها جامعة نورث كارولينا ، فإن نقص الكولين قد يساهم في تطور مرض الكبد الدهني. قد يساعد تضمين الأطعمة الغنية بالكولين مثل البيض في النظام الغذائي في الحفاظ على وظائف الكبد المثلى.

في حين أن صفار البيض يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن وغني بالمغذيات، إلا أن الاعتدال أمر بالغ الأهمية، فيمكن أن يساهم تناول السعرات الحرارية المفرطة والأنماط الغذائية غير الصحية في الإصابة بمرض الكبد الدهني، بغض النظر عن استهلاك البيض. من الضروري مراعاة العادات الغذائية العامة وخيارات نمط الحياة عند التعامل مع صحة الكبد

مواضيع قد تهمك

كشف ملابسات اغتيال محمد عيضة.. ضبط خلية حوثية وإحالة الملف ل ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 02:47 م

أعلنت اللجنة الأمنية بمحافظة حضرموت نتائج التحقيقات في قضية اغتيال مراسل قناتي العربية والحدث، الصحفي محمد عيضة، مؤكدة أن الأجهزة الأمنية تمكنت من كشف

انفراج بعد خنقة.. فتح طريق مقطورات الغاز بمأرب وعودة الضخ لل ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 02:10 ص

أعلنت مصادر محلية في محافظة *مأرب* عن فتح طريق مرور مقطورات الغاز المنزلي، مساء اليوم، إيذاناً بانفراج أزمة الغاز التي شهدتها عدد من المحافظات خلال ال

حضرموت.. مسيرة حاشدة في وادي العين ترفض الوصاية وتؤكد دعمها ...

الجمعة/31/يوليو/2026 - 07:04 م

شهدت مديرية وادي العين وحورة بمحافظة حضرموت، بعد عصر اليوم الجمعة، مسيرة جماهيرية حاشدة بالدراجات النارية والمركبات، دعا إليها المجلس الانتقالي الجنوب

هل ستنجح الحملات الرقابية في لحج للحد من ارتفاع السلع؟ ...

الجمعة/31/يوليو/2026 - 06:36 م

نفذت السلطات في محافظة لحج خلال اليومين الأخيرين، حملة رقابة على اسعار السلع في عدد من اسواق المحافظة، بهدف منع التلاعب في الاسعار ، لاسيما الضرورية.

كتابات واقلام