آخر تحديث :الخميس - 12 مارس 2026 - 01:32 ص

منوعات

طريقة طبخ خلية النحل بالجبنة اليمنية

الجمعة - 10 مايو 2024 - 07:31 م بتوقيت عدن

عدن تايم /خاص

تابعونا على

تُعتبر خلية النحل بالجبنة اليمنية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ اليمني.

وتجمع هذه الوصفة بين طعم الجبنة الطازجة والقوام الهش للعجينة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ.

- 8 أكواب دقيق ( الكوب = 150 غراماً)

ثلاثة أرباع كوب زبدة

زيت 150 غراماً

كوب سكر 150 غراماً

ثلاث بيضات

كوب حليب للعجن

ملعقة طعام خميرة فورية

للتزيين سمسم وحبة البركة (الحبة السوداء)

فستق مفروم أو لوز

ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة تحضير خلية النحل اليمنية:

دعك الزبدة والزيت مع السكر جيداً، ثم إضافة البيض والحليب الى الخليط.

يُنخل الدقيق وتضاف الخميرة الفورية ثم يضاف إلى المكونات السابقة حتى الحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد.

تُترك لتختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تُقسم إلى كرات بحجم صغير وتُحشى بالجبن الممزوج بالفستق وماء الزهر، وتُرص في الصينية بجانب بعضها ويدهن سطحها بصفار البيض وتُرش بالسمسم وحبة البركة، وتُترك لتخمر مدة ربع ساعة.

تُزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمّر سطحها وثم تُسقى بمزيج السكر والماء والعسل الممزوج على النار، وتُقدّم.

مواضيع قد تهمك

السلطة المحلية بالعاصمة عدن تؤكد مجدداً حسابها الرسمي الوحيد ...

الخميس/12/مارس/2026 - 12:39 ص

تنويه هام: حول المصدر الرسمي الوحيد لأخبار السلطة المحلية بالعاصمة عدن حرصاً على دقة المعلومات وسلامة المحتوى المتداول في الفضاء الرقمي، تود السلطة ال

تاج : إجعلوا من ذكرى التحرير محطة لاستحضار تضحيات الجنوبيين ...

الخميس/12/مارس/2026 - 12:35 ص

دعا التجمع الديمقراطي الجنوبي (تاج) جماهير شعب الجنوب في العاصمة عدن إلى المشاركة الواسعة في الفعاليات المقررة لإحياء الذكرى الحادية عشرة لتحرير عدن،

تصعيد غير مسبوق .. عدن تايم ترصد أبرز مستجدات الحرب الأمريكي ...

الخميس/12/مارس/2026 - 12:03 ص

تشهد المنطقة تصعيدًا غير مسبوق في الحرب بين الولايات المتحدة وإسرائيل من جهة، وإيران من جهة أخرى، مع توسع رقعة العمليات العسكرية في الشرق الأوسط. وفي

عاجل / مجلس الأمن يعتمد قراراً يدين هجمات إيران على الخليج و ...

الأربعاء/11/مارس/2026 - 11:17 م

اعتمد مجلس الأمن الدولي، الأربعاء، مشروع قرار خليجيا أردنيا يدين الهجمات الإيرانية على دول الخليج والأردن ويطالب بوقفها. وجاء تبني القرار رقم 2817 بأغ

كتابات واقلام