آخر تحديث :الأحد - 02 أغسطس 2026 - 12:15 م

منوعات

طريقة طبخ خلية النحل بالجبنة اليمنية

الجمعة - 10 مايو 2024 - 07:31 م بتوقيت عدن

عدن تايم /خاص

تابعونا على

تُعتبر خلية النحل بالجبنة اليمنية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ اليمني.

وتجمع هذه الوصفة بين طعم الجبنة الطازجة والقوام الهش للعجينة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ.

- 8 أكواب دقيق ( الكوب = 150 غراماً)

ثلاثة أرباع كوب زبدة

زيت 150 غراماً

كوب سكر 150 غراماً

ثلاث بيضات

كوب حليب للعجن

ملعقة طعام خميرة فورية

للتزيين سمسم وحبة البركة (الحبة السوداء)

فستق مفروم أو لوز

ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة تحضير خلية النحل اليمنية:

دعك الزبدة والزيت مع السكر جيداً، ثم إضافة البيض والحليب الى الخليط.

يُنخل الدقيق وتضاف الخميرة الفورية ثم يضاف إلى المكونات السابقة حتى الحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد.

تُترك لتختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تُقسم إلى كرات بحجم صغير وتُحشى بالجبن الممزوج بالفستق وماء الزهر، وتُرص في الصينية بجانب بعضها ويدهن سطحها بصفار البيض وتُرش بالسمسم وحبة البركة، وتُترك لتخمر مدة ربع ساعة.

تُزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمّر سطحها وثم تُسقى بمزيج السكر والماء والعسل الممزوج على النار، وتُقدّم.

مواضيع قد تهمك

جزوليت : استعادة الجنوب ليست قرارًا إقليميًا بل استحقاقًا دو ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 09:04 م

اكد أستاذ القانون الدولي بجامعة الملك محمد الخامس بالمغرب البروفيسور توفيق جزوليت ان استعادة الجنوب ليست قرارًا إقليميًا بل استحقاقًا دوليًا والمجتمع

كشف ملابسات اغتيال محمد عيضة.. ضبط خلية حوثية وإحالة الملف ل ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 02:47 م

أعلنت اللجنة الأمنية بمحافظة حضرموت نتائج التحقيقات في قضية اغتيال مراسل قناتي العربية والحدث، الصحفي محمد عيضة، مؤكدة أن الأجهزة الأمنية تمكنت من كشف

انفراج بعد خنقة.. فتح طريق مقطورات الغاز بمأرب وعودة الضخ لل ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 02:10 ص

أعلنت مصادر محلية في محافظة *مأرب* عن فتح طريق مرور مقطورات الغاز المنزلي، مساء اليوم، إيذاناً بانفراج أزمة الغاز التي شهدتها عدد من المحافظات خلال ال

حضرموت.. مسيرة حاشدة في وادي العين ترفض الوصاية وتؤكد دعمها ...

الجمعة/31/يوليو/2026 - 07:04 م

شهدت مديرية وادي العين وحورة بمحافظة حضرموت، بعد عصر اليوم الجمعة، مسيرة جماهيرية حاشدة بالدراجات النارية والمركبات، دعا إليها المجلس الانتقالي الجنوب

كتابات واقلام