آخر تحديث :الأحد - 21 ديسمبر 2025 - 06:26 ص

منوعات

طريقة طبخ خلية النحل بالجبنة اليمنية

الجمعة - 10 مايو 2024 - 07:31 م بتوقيت عدن

عدن تايم /خاص

تابعونا على

تُعتبر خلية النحل بالجبنة اليمنية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ اليمني.

وتجمع هذه الوصفة بين طعم الجبنة الطازجة والقوام الهش للعجينة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ.

- 8 أكواب دقيق ( الكوب = 150 غراماً)

ثلاثة أرباع كوب زبدة

زيت 150 غراماً

كوب سكر 150 غراماً

ثلاث بيضات

كوب حليب للعجن

ملعقة طعام خميرة فورية

للتزيين سمسم وحبة البركة (الحبة السوداء)

فستق مفروم أو لوز

ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة تحضير خلية النحل اليمنية:

دعك الزبدة والزيت مع السكر جيداً، ثم إضافة البيض والحليب الى الخليط.

يُنخل الدقيق وتضاف الخميرة الفورية ثم يضاف إلى المكونات السابقة حتى الحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد.

تُترك لتختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تُقسم إلى كرات بحجم صغير وتُحشى بالجبن الممزوج بالفستق وماء الزهر، وتُرص في الصينية بجانب بعضها ويدهن سطحها بصفار البيض وتُرش بالسمسم وحبة البركة، وتُترك لتخمر مدة ربع ساعة.

تُزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمّر سطحها وثم تُسقى بمزيج السكر والماء والعسل الممزوج على النار، وتُقدّم.

مواضيع قد تهمك

أطالب الحكومة البريطانية والمجتمع الدولي باتخاذ موقف عملي يع ...

السبت/20/ديسمبر/2025 - 11:24 م

شهدت العاصمة البريطانية لندن اليوم تظاهرة واسعة نظّمها أبناء الجالية الجنوبية في المملكة المتحدة أمام مقر الحكومة البريطانية، للتعبير عن دعمهم لتحركات

تحرير حوالي 97 قطاعا نفطيا تضم نحو 3,000 بئر في كل من حضرمو ...

السبت/20/ديسمبر/2025 - 10:59 م

كشف أكاديمي جنوبي متخصص في قطاع النفط عن تحرير حوالي 97 قطاعا نفطيا، وكل قطاع منها يضم العديد من الحقول، وكل حقل يحتوي على عدد من الٱبار المنتجة للنفط

اللقاء التشاوري الحضرمي : دعم كامل للقوات المسلحة الجنوبية و ...

السبت/20/ديسمبر/2025 - 10:32 م

اكتظّت قاعة الزين للاجتماعات بمدينة سيئون، صباح اليوم السبت، بحضور نوعي وكثيف من المناصب والمشايخ والمقادمة، والوجاهات الاجتماعية، والمثقفين، والنخب ا

الوزير الزعوري : هناك مراكز بحثية تستحوذ عليها جهات ربما لا ...

السبت/20/ديسمبر/2025 - 08:07 م

▪️قال معالي وزير الشؤون الاجتماعية والعمل الدكتور محمد سعيد الزعوري 'ان تأسيس مركز عدن للدراسات الاستراتيجية نعدّه بادرة طيبة وخطوة جيدة الى الامام لل

كتابات واقلام