آخر تحديث :الأربعاء - 10 يونيو 2026 - 03:24 م

منوعات

وجبات "قاتلة" تقدم على طاولات المطاعم يومياً

السبت - 24 فبراير 2024 - 01:05 م بتوقيت عدن

عدن تايم / خاص

تابعونا على

أصبحت الأطعمة الفائقة المعالجة عنصرا أساسيا في العديد من الأنظمة الغذائية الحديثة، لكن الدراسات تشير إلى أنها ترتبط بمشكلات صحية عديدة، ما أكسبها لقب "القاتل الصامت" الجديد.

وعادة ما تحتوي الأطعمة الفائقة المعالجة على نسبة عالية من السكريات المضافة والدهون غير الصحية والمكونات الاصطناعية. وتخضع هذه الأطعمة لعملية معالجة مكثفة وغالبا ما تحتوي على قيمة غذائية قليلة أو معدومة. وتشمل الأمثلة الشائعة لهذه الأطعمة المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة المعبأة والوجبات السريعة.

وهذه الأطعمة ليست خالية من العناصر الغذائية الأساسية فحسب ولكنها مليئة أيضا بالمكونات الضارة المحتملة، حيث أنها محملة بالمواد المضافة مثل الزيت والدهون والسكر والنشا والصوديوم ومستحلبات مختلفة مثل الكاراجينان وليسيثين الصويا، والتي يمكن أن تضر بصحة الإنسان.

وبحث الأطباء في كلية شميدت للطب بجامعة فلوريدا أتلانتيك في هذه المشكلة الصحية، وتؤكد النتائج التي توصلوا إليها اتجاها مثيرا للقلق: أول انخفاض في متوسط العمر المتوقع في الولايات المتحدة منذ قرن من الزمان، وهو ما يرجع جزئيا إلى ارتفاع الأمراض غير المعدية المرتبطة باستهلاك الأطعمة فائقة المعالجة.

وقال الدكتور داون شيرلينغ، أستاذ مشارك في الطب في كلية شميدت للطب بجامعة فلوريدا أتلانتيك: "إن أولئك الذين يمارسون الطب في الولايات المتحدة يجدون أنفسهم اليوم في وضع مخزي وفريد من نوعه - فنحن أول مجموعة من المتخصصين في الرعاية الصحية الذين أشرفوا على انخفاض متوسط العمر المتوقع خلال 100 عام. إن متوسط العمر المتوقع لدينا أقل من البلدان الأخرى المماثلة اقتصاديا. وعندما ننظر إلى المعدلات المتزايدة

مواضيع قد تهمك

الجمعية الوطنية للانتقالي تؤيد الغضب الشعبي وتدعو إلى احتجاج ...

الأربعاء/10/يونيو/2026 - 02:41 م

عقدت الهيئة الإدارية للجمعية الوطنية في المجلس الانتقالي الجنوبي العربي، صباح اليوم ، اجتماعها الدوري برئاسة القائم بأعمال رئيس الجمعية الوطنية الأستا

قوات الأمن بعدن تفض اعتصاماً للشباب قرب البنك الأهلي بكريتر ...

الأربعاء/10/يونيو/2026 - 10:31 ص

أفاد شهود عيان ونشطاء اليوم بأن قوات الأمن في العاصمة عدن دفعت بآليات ومدرعات لفض اعتصام نظمه شباب قرب البنك الأهلي بمديرية كريتر، كانوا يطالبون بتحسي

محتجون بعدن: يا عليمي يا جبان.. عدن حرة لا تُهان" ! ...

الأربعاء/10/يونيو/2026 - 03:03 ص

في تصعيد جديد للاحتجاجات الشعبية المنددة بانهيار خدمة الكهرباء، احتشد عدد من المواطنين، أمام البوابة الرئيسية لقصر معاشيق الرئاسي بالعاصمة عدن ، احتجا

سقوط قتيل برصاص قوات الأمن قرب مستشفى الأمير محمد بن سلمان ب ...

الأربعاء/10/يونيو/2026 - 02:41 ص

أفادت مصادر محلية قبل قليل بسقوط قتيل برصاص قوات الأمن في مديرية كريتر، بجانب مستشفى الأمير محمد بن سلمان، خلال الاحتجاجات المستمرة في العاصمة عدن. وب

كتابات واقلام