آخر تحديث :الثلاثاء - 10 مارس 2026 - 01:50 م

منوعات

تعرف على فوائد تناول الأسماك الزيتية

الجمعة - 26 أبريل 2024 - 09:38 م بتوقيت عدن

عدن تايم /خاص

تابعونا على

تعد الأنظمة الغذائية التقليدية لمنطقة البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي أفضل الخيارات للحفاظ على صحتنا، حيث تلعب الأسماك دورا مهما في كليهما.

وتُعرف الأسماك الزيتية بأنها الأسماك التي تحتوي على نسبة دهون تزيد عن 5-6% من كتلة عضلاتها. ومن أشهر الأمثلة على ذلك السردين والتونة طويلة الزعانف والماكريل والماكريل الحصان.

ويوصي الخبراء بتضمين الأسماك الزيتية في النظام الغذائي لما لها من فوائد على الصحة العامة، بما في ذلك درء خطر أمراض القلب بتحسين وظائف الشرايين وخفض ضغط الدم، إلى جانب خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان والخرف ومشكلات البصر، وغيرها.

وتكمن أهمية الأسماك الزيتية الغذائية في ثلاثة مكونات مهمة:

- أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض.

-الببتيدات، وهي جزيئات البروتين المكونة من اثنين أو أكثر من الأحماض الأمينية، والتي لها فوائد صحية مختلفة مثل الوقاية أو علاج حالات مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة.

-نسبة عالية من الفيتامينات (خاصة الفيتامينات A وD وE) والمغذيات الدقيقة الأخرى مثل المغنيسيوم والسيلينيوم واليود.

ولقد تم إثبات فوائد هذا المزيج من العناصر الغذائية من خلال مشروع GALIAT (النظام الغذائي الغاليكي الأطلسي)، بقيادة مستشفى جامعة سانتياغو دي كومبوستيلا.

ويتكون المشروع من سلسلة من التجارب السريرية لتحديد آثار النظام الغذائي الأطلسي التقليدي على عامة السكان.

وتظهر النتائج انخفاضا في متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

ويشار إلى أن موسم صيد السردين والماكريل يمتد بكثافة متفاوتة من مايو إلى أكتوبر، وخلال هذا الوقت من العام، تكون العوالق التي تأكلها هذه الأسماك أكثر وفرة، ما يمنح الأسماك نسبة دهون أعلى ونكهة أفضل.

مواضيع قد تهمك

الانتقالي يدعو لتصنيف إخوان اليمن منظمة إرهابية على غرار الس ...

الثلاثاء/10/مارس/2026 - 04:17 ص

علق المتحدث باسم المجلس الانتقالي الجنوبي أنور التميمي، على تصنيف أمريكا لتنظيم الإخوان في السودان منظمة إرهابية عالمية، مشيراً إلى أن هذا التصنيف ليس

تقرير خاص - بعد اخوان السودان .. هل أقترب تصنيف اخوان اليمن ...

الثلاثاء/10/مارس/2026 - 01:58 ص

يشهد العالم في الآونة الأخيرة تحركات متسارعة من قبل الولايات المتحدة الأمريكية لتصنيف فروع جماعة الإخوان المسلمين في عدد من الدول كـ "منظمات إرها

عدن تايم ترصد أبرز مستجدات اليوم التاسع من الحرب الأمريكية ا ...

الإثنين/09/مارس/2026 - 11:50 م

يشهد الصراع بين الولايات المتحدة وإسرائيل من جهة، وإيران من جهة أخرى، تصعيدًا مستمرًا في يومه التاسع، مع ضربات جوية إسرائيلية على طهران وأصفهان واعترا

اللواء بن بريك : عرفنا المناضل أنور إسماعيل بمواقف نضالية ص ...

الإثنين/09/مارس/2026 - 09:16 م

بعث اللواء الركن أحمد سعيد بن بريك، محافظ محافظة حضرموت الأسبق، برقية عزاء ومواساة في وفاة المغفور له بإذن الله تعالى، المناضل أنور إسماعيل، أحد أبرز

كتابات واقلام