آخر تحديث :الأحد - 02 أغسطس 2026 - 03:57 ص

اخبار وتقارير

بسبب جودتها العالية ..
القهوة اليافعية تغزو أسواق العالم

الإثنين - 06 فبراير 2023 - 03:44 م بتوقيت عدن

عدن تايم/ أنس بن عوض

تابعونا على

تمثل القهوة اليافعية تاريخًا عريقًا ليافع ، تزداد شعبيتها في جميع أنحاء العالم، ويُظهر المستهلكون في دول مثل الخليج العربي والولايات المتحدة والمملكة المتحدة وكندا والهند وأستراليا حماسًا واقبالًا على البُن اليافعي ، وسرعان ما أصبحت القهوة اليافعية خيارًا مرغوبًا للقهوة بين المستهلكين واسمًا يدل على الجودة.

والقهوة اليافعية من المشروبات الفريدة التي انتشرت في الآونة الأخيرة حول العالم ، بسبب نكهتها المميزة . وتُزرع حبوب البُن في أغلب مناطق يافع ، وقد تم تقييم حبوب البُن المستخدمة لعدة قرون وكانت لفترة طويلة رمزًا للضيافة في معظم أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا و مع انفتاح الحدود على العالم - قبل حرب 2015 - ، انتشر البُن اليافعي في العديد من البلدان ، ليضفي نكهة وثقافة خاصة به.

تشتهر القهوة اليافعية بنكهتها الشديدة ، حتى أن بعض خبراء القهوة أشاروا إليها على أنها "الذهب الأسود"، تُعزى النكهة القوية بشكل أساسي إلى الطرق التقليدية في التحضير، وعادة ما يتم تقديم القهوة مع جانب من المأكولات التقليدية مثل الأرز ومجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة. والطريقة التقليدية هي شرب القهوة ببطء وتذوق النكهات والاستمتاع بالطعم والرائحة، يمكن أيضًا الاستمتاع بالقهوة ساخنة أو باردة .

تختلف قهوة يافع عن القهوة المتوفرة بكثرة في الغرب وحول العالم، حيث عادة ما يتم مزج القهوة اليافعية بالهيل والقرنفل والزنجبيل ، وتزرع في المرتفعات وتغسل بمياه الجبال، وتشتهر أيضًا بمذاقها القوي والمر الذي غالبًا ما يتم تحليته بالسكر.

مواضيع قد تهمك

جزوليت : استعادة الجنوب ليست قرارًا إقليميًا بل استحقاقًا دو ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 09:04 م

اكد أستاذ القانون الدولي بجامعة الملك محمد الخامس بالمغرب البروفيسور توفيق جزوليت ان استعادة الجنوب ليست قرارًا إقليميًا بل استحقاقًا دوليًا والمجتمع

كشف ملابسات اغتيال محمد عيضة.. ضبط خلية حوثية وإحالة الملف ل ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 02:47 م

أعلنت اللجنة الأمنية بمحافظة حضرموت نتائج التحقيقات في قضية اغتيال مراسل قناتي العربية والحدث، الصحفي محمد عيضة، مؤكدة أن الأجهزة الأمنية تمكنت من كشف

انفراج بعد خنقة.. فتح طريق مقطورات الغاز بمأرب وعودة الضخ لل ...

السبت/01/أغسطس/2026 - 02:10 ص

أعلنت مصادر محلية في محافظة *مأرب* عن فتح طريق مرور مقطورات الغاز المنزلي، مساء اليوم، إيذاناً بانفراج أزمة الغاز التي شهدتها عدد من المحافظات خلال ال

حضرموت.. مسيرة حاشدة في وادي العين ترفض الوصاية وتؤكد دعمها ...

الجمعة/31/يوليو/2026 - 07:04 م

شهدت مديرية وادي العين وحورة بمحافظة حضرموت، بعد عصر اليوم الجمعة، مسيرة جماهيرية حاشدة بالدراجات النارية والمركبات، دعا إليها المجلس الانتقالي الجنوب

كتابات واقلام