آخر تحديث :الجمعة - 13 مارس 2026 - 01:52 ص

منوعات

هل تناول الدجاج يرفع نسبة الكوليسترول في الدم؟

الأربعاء - 01 نوفمبر 2023 - 02:44 ص بتوقيت عدن

عدن تايم / متابعات

تابعونا على

باعتباره من اللحوم البيضاء، يميل الكثير من الأشخاص إلى تناول لحم الدجاج بكثرة، اعتقاداً منهم ألا تأثير سلبي على صحتهم، ولا علاقة واضحة بينه وبين ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم. فهل هذا الاعتقاد صحيح؟

في البداية، من المهم أن يدرك مرضى الكوليسترول أن النمط الغذائي اليومي بشكل عام يلعب دوراً مهماً، بمعنى أن تأثير الدجاج على نسبة الكوليسترول يعتمد على ما إذا كان الشخص يتبع نظاماً غذائياً عالي الدهون أو نظاماً غذائياً متوازناً، بحسب موقع «Health line».

وأوضح الموقع بحسب أبحاث أجريت أخيراً أن الدجاج يعتبر من المنتجات الحيوانية التي قد تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم بشكل عام، لكن الدجاج يحتوي على دهون مشبعة وكوليسترول أقل من لحم البقر والضأن.

وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الدجاج منزوع الجلد إلى جانب الأسماك خلال الأسبوع يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL والكوليسترول الكلي.

مع العلم بأن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، بحيث يحتوي على اللحوم الخالية من الدهون مع الحبوب الكاملة والألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة من 5 إلى 9%.

يمكن أن يكون تناول الدجاج جيداً لمرضى الكوليسترول إذا تم تناوله بشكل صحيح، بحيث يقدم مسلوقاً أو مشوياً ودون جلد.

يحصل الشخص فقط على نحو 90-100 ملجم من الكوليسترول من تناول دجاجة صغيرة مشوية منزوعة الجلد، وهي كمية مناسبة، حيث يوصي الأطباء بما لا يزيد على 300 ملجم من الكوليسترول الغذائي يومياً.

ولا يفضل تناول كبد الدجاج، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، فعلى سبيل المثال، يحتوي 28 غراماً من كبد الدجاج المطبوخ على 160 ملجم من الكوليسترول، أي أكثر من 50% من الحد اليومي

مواضيع قد تهمك

المهرة.. إحباط محاولة تهريب أجهزة تعدين عملات رقمية ...

الجمعة/13/مارس/2026 - 12:18 ص

تمكن موظفو مصلحة الجمارك في جمرك شحن بمحافظة المهرة، وبالتعاون مع الجهات الأمنية، من إحباط محاولة تمرير شحنة تضم 15 جهازاً متطوراً لتعدين العملات الرق

تصاعد الهجمات وارتفاع أسعار النفط .. عدن تايم أبرز مستجدات ا ...

الخميس/12/مارس/2026 - 11:58 م

تصاعد المواجهات العسكرية والسياسية في الشرق الأوسط بين الولايات المتحدة وإسرائيل من جهة، وإيران وحلفائها من جهة أخرى، يواصل إثارة القلق الإقليمي والدو

أسعار صرف الريال اليمني مساء الخميس 12 مارس 2026م ...

الخميس/12/مارس/2026 - 08:32 م

سجل الريال اليمني استقرار مقابل العملات الأجنبية، مساء اليوم الخميس 12 مارس 2026م ، في أسواق الصرف بالعاصمة عدن والمحافظات المحررة. وحسب مصادر مصرفية

السلطة المحلية بالعاصمة عدن تؤكد مجدداً حسابها الرسمي الوحيد ...

الخميس/12/مارس/2026 - 12:39 ص

تنويه هام: حول المصدر الرسمي الوحيد لأخبار السلطة المحلية بالعاصمة عدن حرصاً على دقة المعلومات وسلامة المحتوى المتداول في الفضاء الرقمي، تود السلطة ال

كتابات واقلام