افادت خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا بأن الجسم يشهد بعد سن الأربعين تغيرات عدة، ما يستدعي مراجعة النظام الغذائي للحفاظ على الصحة.
وتقول: "يتباطأ التمثيل الغذائي في هذا العمر، ويزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة التغيرات في استقلاب الكوليسترول. وبعد سن الأربعين، تبدأ عظام النساء بالضعف، لذلك يُعد اتباع نظام غذائي سليم من أفضل السبل لتحسين الحالة الصحية".
ووفقا لها، تتمثل الخطوة الأولى بعد سن الأربعين في التخلي عن المشروبات المحلاة والسكريات الموجودة في الحلويات.
وتقول: "يجب ألا تتجاوز الكربوهيدرات السريعة 30-40 غراما يوميا، أي ما يعادل كمية الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة. وبعد ذلك، يجب تجنب الخبز الأبيض، الذي يتحول بسرعة إلى غلوكوز، ومن الأفضل في هذه المرحلة اختيار خبز الحبوب الكاملة".
وتوصي الخبيرة بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة تماما.